茄子怎么做好吃方法(茄子的这个做法太好吃了比肉还香)

时间: 2025-02-15 06:46:25

今天用“茄子”分享一道美味的家常菜,香辣美味,鲜嫩多汁,做法简单,一看就会,它的特点是省时省力,是懒人喜欢的快手食谱,口感上香辣过瘾,很受欢迎,下面看看是怎么做的吧

1、我们准备这种细一点的茄子,洗净之后,把头部剪掉

2、放进蒸锅中,大火蒸熟,用筷子能够戳烂就可以

3、把蒸好的茄子摆在一个大一点的盘子里,用筷子把茄子的上面划开,里面的茄子肉也用筷子划一下,这样更容易入味

4、碗中放葱花,香菜,小米辣,蒜末,香油,辣椒油,适量的盐,少许的白糖,生抽,香醋,用筷子搅拌均匀

5、把调好的料汁均匀的浇在茄子上面,美味即成,是不是很简单?过程不麻烦,一看就会,口感也是相当的美味,如果你喜欢也试试做吧

食材清单:

(茄子6根,香菜1把,小葱1把,小米辣1把,大蒜2头,生抽2勺,香醋3勺,盐适量,白糖少许,香油1勺,辣椒油1勺)

烹饪小贴士:

在蒸之前,也可以用一盆水里面加点白醋,把茄子泡一下,把样蒸出来之后,茄子不会变色,看着更有食欲,我做的时候,忘记泡了,茄子蒸出来颜色就不是太好看