孩子上初中以后就住校了，周五回来周日回去，所以在周末这两天我会尽量把饭菜做得丰盛一点，营养还不能落下，毕竟孩子处于生长发育期，饮食一定要注意。

营养的食物有很多，我家孩子最爱吃的就是排骨，肉嫩骨头香，简简单单炖一锅汤，热乎乎的暖身暖胃，有汤有水还能补水润燥，最主要的还是它的营养价值，富含蛋白质、骨胶原以及钙质，特别适合孩子多吃。

咱们在炖排骨汤的时候，别老是清炖，孩子吃多了就不喜欢了，所以不妨炖的时候多加一点这东西，鲜香解腻，增强免疫力，保准家里的大人孩子都爱吃。

茶树菇排骨汤的做法：

1、排骨斩成块，放在淡盐水里浸泡15分钟，最后捞出冲洗干净控水备用。

2、茶树菇放在温水里浸泡泡发，最后去掉杂质冲洗干净，放在一旁控水备用。

3、大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，八角花椒备用。

4、锅内添冷水，倒入排骨大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出排骨控水备用。

5、另外准备干净的锅具，放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，倒入足够的清水。

6、然后倒入茶树菇，大火加热烧开，稍等几分钟，换成中小火炖煮1个小时左右，撒入适量的食盐，继续炖煮10分钟，就可以关火盛出食用了。

烹饪小技巧：

炖排骨汤的时候，记得多放一点茶树菇，茶树菇是菌菇的一种，味道特别的鲜美，并且还能很好地缓解油腻，另外茶树菇富含人体所需的多种氨基酸，常食好处多。