云南如何把“进口贵族”打成“平民爆款”？

曾经被视为“贵族水果”的蓝莓和牛油果，如今在云南以“平易近人”的价格成为普通家庭的日常选择。

价格打下来，幸福感升上去

孟连县牛油果 普洱市融媒体中心 供图

“50元一篮的蓝莓任你挑”“牛油果15元能买3个”……近段时间，在云南各大农贸市场和商超，一场“价格革命”正在上演。根据云南省统计局和国家统计局云南调查总队2025年4月发布的数据，2024年云南水果产量增至1486.64万吨，同比增长7.66%。其中，蓝莓、牛油果等高端水果产量大幅增长，价格明显下降。

工人进行蓝莓选果。陈华英 摄

在昆明篆新农贸市场，市民李女士提着两篮框蓝莓感慨：“以前一小盒蓝莓就要四五十元，现在花同样的钱买到的蓝莓，够全家尽情享用了。”另外，云南本地生产的牛油果，价格远低于进口牛油果，但品质却毫不逊色。云南高端水果正以“质优价廉”的姿态，丰富着“水果自由”的含义。

蓝莓：从“舶来品”到“云南造”

云南日报-云新闻资料图

近年来，得益于科技与生态的完美结合，云南蓝莓产业呈爆发式增长态势。2024年中国蓝莓产业发展报告显示，我国蓝莓栽培面积143.82万亩，其中云南为24.48万亩；全国蓝莓总产量78万吨，其中云南总产量18.29万吨、比2020年增加510%，位居全国第一，被誉为“全国现代蓝莓产业的引擎”。

在红河州蒙自市，智慧农业基地通过无土栽培、水肥一体化、环境智能调控等技术，将蓝莓采收期从传统1个月延长至6个月，亩产突破3吨，远超全国平均水平。2024年，蒙自蓝莓地头价较进口产品低60%，凭着口感脆甜、花青素含量高的优势，成功打入北上广深高端市场。

牛油果：七年探索，打破国外垄断

孟连县牛油果。普洱市融媒体中心 供图

在普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县，牛油果产业正书写着“绿水青山就是金山银山”的生动实践。2007年，孟连县引进普洱绿银生物股份有限公司试种牛油果，经过七年探索，终于试种成功，并形成规模化种植。此后，孟连县委、县政府加大投入力度，成立院士专家工作站，建立“党组织+龙头企业+合作社+农户”的农业产业化联合体，编制《牛油果良种与丰产栽培技术规程》和《牛油果质量标准》。

2024年产季，孟连县牛油果产量达1.95万吨。如今，12万亩牛油果树在孟连的山间绵延，挂果期满山翡翠般的果实摇曳。孟连成为国内牛油果市场重要的货源地，种植牛油果也成了富民增收的新兴产业，带动产业区脱贫人口户均增收1.5万余元。

科技做加法，价格做减法

工人在位于砚山县维摩乡的蓝莓种植基地采摘蓝莓。新华社发（彭奕凯 摄）

据云南省统计局和国家统计局云南调查总队2025年4月发布的数据，2025年一季度，云南省水果产量181.78万吨，增长6.7%，产量提升显著。

云南高端水果产业的崛起，绝非偶然。近年来，云南立足资源禀赋，将高原特色农业作为乡村振兴的核心抓手，走出了一条“生态产业化、产业生态化”的可持续发展之路。

在云南，每一颗水果都“科技含量满满”。

在楚雄州永仁县，4000亩数字化蓝莓产业基地以“互联网+农业”为依托，把农业种植搬到“云”上，操作人员可以根据大数据进行通风和灌溉调整，采用智能化操作系统实现一体化脉冲式滴灌，1名工人即可管理25亩蓝莓；在玉溪市新平县，柑橘种植基地通过太阳能杀虫灯、生物防治技术，将农药使用量降低60%；临沧坚果加工企业开发出坚果油、坚果奶等新产品，产值逐年攀升……在多方努力下，越来越多的云南特产正跳出初级农产品的阶段，迈向高附加值赛道。

既要“水果自由”也要“钱包鼓鼓”

孟连县“牛友果星球”工作室的一名主播通过直播售卖牛油果。新华社记者 陈欣波 摄

近年来，云南鼓励各类新型农业经营主体与农民建立稳定的利益联结机制，总结出孟连牛油果“334”利益分享等10余种机制，出台支持联农带农经营主体奖补办法，明确按照土地流转、吸纳就业、生产托管、订单收购、收益分红等五个类别进行奖补。2023年以来，全省已有96个县印发具体实施办法，兑付奖补资金2亿元左右。

农户在种植基地采摘蓝莓。云南日报-云新闻资料图

近日，孟连县富岩镇英沟村举行了孟连产投集团“334”牛油果基地2024产季分红大会。分红现场，英沟村芒盆小组村民娜娘领到了6万余元的分红款，她期待着来年牛油果产业越来越好，“明年能拿到更多的分红！”

在孟连县的另一个村子，娜允镇南抗村举行了2025年咖啡鲜果款集中发放仪式，163户咖啡种植户高高兴兴地领走了1500万元的咖啡鲜果款。

高端水果价格打下来，果农的钱包还是鼓鼓的，从果园到果盘，妥妥的“水果自由”。

来源：云南日报-云新闻

责编：毕群

编审：吴晨萍

终审：周健军